Любая клетка – это элементарная единица живого. Изучением развития, строения и функциональных особенностей клетки занимается наука цитология. В 1838 г. немецким гистологом, цитологом Т.Шванном была разработана клеточная теория, которая давала объяснение о некоторых фактах по изучению клетки. Основные положения этой теории говорили о том, что все клетки схожи по своим основным свойствам и отличаются по второстепенным. Размножение всех клеток происходит путем деления материнской клетки. Кроме общих черт, есть и различия, которые характерны для клеток растений и животных.
Во-первых, наличие клеточной оболочки в клетках растений. В ней содержится целлюлоза (сложный полисахарид). Она располагается снаружи от мембраны.
Во-вторых, для растительных клеток характерно наличие пластид. Это самые крупные органоиды в растительной клетке после ядра. Их роль велика при обмене веществ. Они покрыты плотной мембранной оболочкой. Для растений наиболее важны такие пластиды, как хлоропласты. Именно их наличием определяется автотрофный тип питания растительных организмов. Благодаря наличию этих пластид растения способны синтезировать органические вещества из неорганических (фотосинтез). Основным веществом хлоропластов является хлорофилл, который способен улавливать энергию света. В клетках присутствуют и другие пластиды: лейкопласты (бесцветные пластиды), которые при наличии освещения способны превращаться в хлоропласты. И хромопласты – пластиды, содержащие желтые пигменты, которые и дают окраску многим плодам.
В-третьих, для животных клеток характерно наличие клеточного центра. Это структура, которая представляет собой совокупность центриолей и центросфер. Центриоли, в свою очередь, представлены парными мелкими тельцами, которые располагаются в середине клеточного центра. Их функция заключается в равномерном распределении наследственной информации во вновь образовавшихся клетках. Основой центриолей являются микротрубочки, располагающиеся по окружности. Они образуют полый цилиндр. Центральная часть цилиндра напоминает колесо, имеющее центральную втулку и 9 спиц.
В-четвертых, наличие вакуоли в растительной клетке. Эти пузырьки периодически образуются в растительной клетке, выполняя важную роль в процессах пищеварения и урегулирования осмотических свойств клетки. Благодаря этому происходит обмен между клеткой и внешней средой. По суммарному химическому составу как растительные, так и животные клетки состоят из липидов, белков, углеводов и нуклеинов кислот.
